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“15分鐘生活圈”提升市民消費(fèi)品質(zhì) ——省會社區(qū)生鮮加速開店步伐

發(fā)布時間:2020-09-14 10:03 編輯:姜戎 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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“我們小區(qū)樓下又有一家生鮮店開張,促銷力度很大,茄子一斤才0.7元,一起轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧。”上周末,奧北公園小區(qū)業(yè)主群里有人分享新開的西悅豐果生鮮店信息。近半年來,無論是云端配送到家還是社區(qū)生鮮店,各路商家紛紛搶

“我們小區(qū)樓下又有一家生鮮店開張,促銷力度很大,茄子一斤才0.7元,一起轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧。”上周末,奧北公園小區(qū)業(yè)主群里有人分享新開的西悅豐果生鮮店信息。

近半年來,無論是云端配送到家還是社區(qū)生鮮店,各路商家紛紛搶占“生鮮最后一公里”市場,再加上新建及升級改造的農(nóng)貿(mào)市場,省會市民的“15分鐘生活圈”不但越來越便捷,品質(zhì)也逐漸升級。

西悅豐果生鮮店奧北店開業(yè)當(dāng)天,近400平方米的超市里熱鬧極了,附近社區(qū)居民三五成群逛店買東西,商家喜獲“開門紅”?!按蠹屹I東西都是遵循‘就近原則’,我們的店面就是讓社區(qū)百姓‘少走一里路’可以買到同樣質(zhì)量和價格的食材?!钡陠T閆女士告訴記者,這是該品牌在石家莊新布局的第二家店了,今年5月1日,第一家店已經(jīng)在談固西街開業(yè)。

記者發(fā)現(xiàn),曾經(jīng)社區(qū)里的“蔬菜店”“水果店”等小門臉店鋪紛紛“變臉”,轉(zhuǎn)向品牌化、連鎖化、專業(yè)化經(jīng)營。新店的購物模式基本上都采用了超市模式,統(tǒng)一采購和經(jīng)營,并且商品也附有二維碼等信息,可以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的可追溯。

上半年的疫情讓很多經(jīng)營者意識到,生鮮這樣的基礎(chǔ)消費(fèi),社區(qū)是核心場景。大部分消費(fèi)者不會為了一日三餐而舍近求遠(yuǎn),這也是社區(qū)消費(fèi)業(yè)態(tài)受到追捧的原因。

有數(shù)據(jù)顯示,截至目前,全國范圍內(nèi)與“生鮮超市”業(yè)務(wù)相關(guān)的在業(yè)、存續(xù)企業(yè)有8.8萬家。其中我市與“生鮮超市”業(yè)務(wù)相關(guān)的在業(yè)、存續(xù)企業(yè)有202家。從企業(yè)成立時間來看,石家莊“生鮮超市”相關(guān)的企業(yè)大多數(shù)成立于2015年之后,2019年相關(guān)企業(yè)的新注冊量是44家,2020年上半年的注冊量是48家,相比2019年上半年的注冊量(22家)同比上漲118.2%。

這些家門口的生鮮超市,看似是普通超市,但吸引居民來采購的原因,卻不僅僅是“近水樓臺”的地理優(yōu)勢?!皝磉@些品牌經(jīng)營的果蔬店,基本上‘不用挑’,他們進(jìn)貨的品種都是大家愛吃的,對果蔬的品相、新鮮度、口感等把控都不錯?!奔易〖魏统切^(qū)的黃女士是樓下“鏈家生鮮”品牌的???。

為社區(qū)居民提供近場景下的高品質(zhì)、高性價比的一日三餐生鮮消費(fèi)解決方案,是社區(qū)生鮮超市招攬顧客的秘訣。有的品牌連鎖店還可以組建社群進(jìn)行預(yù)定配送服務(wù),為顧客提供片魚、切肉、剝豆、配菜、烹飪指導(dǎo)等服務(wù),這些服務(wù)在普通超市暫時還沒實(shí)現(xiàn)。

消費(fèi)者在這些生鮮超市里,基本上家庭所需都能一站式買齊,并且有的店還提供“線上支付、線下配送”服務(wù)。在百果園上東城店,記者觀察半個小時發(fā)現(xiàn),到店消費(fèi)顧客中,有近半數(shù)是先從線上下訂單到店自取的;期間,店員還出去送了一次外賣訂單。

“今年社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)火爆,尤其是生鮮類在線消費(fèi)突然增多與上半年的疫情有很大關(guān)系?!币晃粯I(yè)內(nèi)人士表示,疫情期間,“宅”消費(fèi)培育和挖掘了原本不太會在線上購物的消費(fèi)者。進(jìn)入下半年,這部分人群已經(jīng)習(xí)慣了便捷的消費(fèi)模式,并將線上消費(fèi)的習(xí)慣延續(xù)下來。

近年來,省會隨著便民市場建設(shè)等民生工程的大力推進(jìn),多種新業(yè)態(tài)的不斷補(bǔ)充,市民在“15分鐘生活圈”內(nèi),既可以在線上購買,小區(qū)自提柜取菜,也可以到店直接購買,消費(fèi)場景更加多樣化,生活品質(zhì)有了很大提升。

備注:數(shù)據(jù)僅供參考,不作為投資依據(jù)。

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