G20全面提升杭州旅游業(yè)的契機(jī) G20全面提升杭州旅游業(yè)的契機(jī)

從一份英文菜單開(kāi)始，借助G20，全面提升杭州旅游業(yè)的契機(jī)來(lái)了。

G20就要來(lái)啦，可以預(yù)見(jiàn)，將有一大撥外國(guó)朋友涌入杭州城。為了讓外國(guó)朋友們吃到地地道道的杭幫菜，下城區(qū)總工會(huì)聯(lián)合武林街道，舉辦了一嘲武林杯”杭幫菜技能比武大賽。下城還打算在武林街道試點(diǎn)，攜轄區(qū)賓館酒店、特色飯店提升餐飲美食、禮儀接待等服務(wù)水平，提供更加精細(xì)化的服務(wù)。比如幫助轄區(qū)里的大小餐館推出一份英文菜單，讓國(guó)際友人在吃的問(wèn)題上溝通無(wú)障礙。從一份英文菜單開(kāi)始，借助G20，全面提升杭州旅游業(yè)的契機(jī)來(lái)了。

想到這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，我常常替來(lái)杭州旅游的外國(guó)游客“捉急”，如果游客沒(méi)有一點(diǎn)中文知識(shí)，他們?cè)诤贾菘峙聲?huì)寸步難行吧。留意一下我們這里的火車(chē)站、大廣嘗郵局、商場(chǎng)等地標(biāo)的指示路標(biāo)，少有英語(yǔ)標(biāo)注。雖然個(gè)別場(chǎng)所如機(jī)嘗地鐵已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了雙語(yǔ)英語(yǔ)標(biāo)注，但如果不是全面覆蓋，出了機(jī)嘗地鐵站就迷茫了，不知該往何處去。在旅游景點(diǎn)，最大的問(wèn)題是缺少旅游咨詢(xún)點(diǎn)，在少數(shù)標(biāo)志性景點(diǎn)也能看到用于旅游咨詢(xún)的“崗?fù)ぁ保珗?jiān)守崗?fù)さ姆?wù)人員年紀(jì)偏大，明顯不會(huì)英語(yǔ)或更多語(yǔ)言的交流，他們坐在那里只是負(fù)責(zé)發(fā)放簡(jiǎn)單的旅游小冊(cè)子。至于到餐館吃飯，除了五星級(jí)酒店，杭州應(yīng)該沒(méi)有一家餐館同時(shí)準(zhǔn)備了中英文菜單的，所以外國(guó)游客來(lái)杭州，想去街頭小店體驗(yàn)一下當(dāng)?shù)孛朗?，點(diǎn)菜一定是天底下最痛苦的事。這種吃住行的體驗(yàn)一旦不好，會(huì)造成游客迅速撤離這座城市。

自己每年出國(guó)旅游，目前為止去的主要都是歐洲。在歐洲非英語(yǔ)國(guó)家，運(yùn)用僅有的英文知識(shí)完全可以暢通無(wú)阻，無(wú)論在旅游咨詢(xún)點(diǎn)拿到的免費(fèi)英文地圖，無(wú)所不在的英文標(biāo)識(shí)，包括餐館一般都會(huì)備有英文菜單，除了菜名，還會(huì)仔細(xì)標(biāo)注食材，以讓游客更好地作出選擇。很多著名的地標(biāo)性場(chǎng)所甚至還會(huì)有中文地圖、介紹、中文語(yǔ)音導(dǎo)覽等，所以，整個(gè)旅游體驗(yàn)非常順暢。

杭州的旅游資源在中國(guó)占有重要的地位，對(duì)外國(guó)游客來(lái)說(shuō)，杭州也是非常重要的一站。G20吹來(lái)了全面提升杭州旅游業(yè)的“西風(fēng)”，從一份英文菜單做起，這是對(duì)外國(guó)游客最基本的尊重和最真誠(chéng)的歡迎。如果讓每家餐館各行其是，一方面餐館可能會(huì)出于節(jié)約成本的考慮節(jié)省這份菜單，另一方面也有可能應(yīng)付了事，做得不倫不類(lèi)。政府或協(xié)會(huì)出面是必要的，也可以幫助餐飲企業(yè)購(gòu)買(mǎi)服務(wù)，甚至以政府貼補(bǔ)的形式幫助企業(yè)做好英文菜單的全面普及。旅游業(yè)的全面提升需要聯(lián)合作戰(zhàn)，從路牌標(biāo)識(shí)到窗口工作人員的語(yǔ)言培訓(xùn)，從餐館菜單到各類(lèi)旅游服務(wù)，這需要政府的資金投入。

從一份英文菜單開(kāi)始，借助G20，全面提升杭州旅游業(yè)的契機(jī)來(lái)了。

G20就要來(lái)啦，可以預(yù)見(jiàn)，將有一大撥外國(guó)朋友涌入杭州城。為了讓外國(guó)朋友們吃到地地道道的杭幫菜，下城區(qū)總工會(huì)聯(lián)合武林街道，舉辦了一嘲武林杯”杭幫菜技能比武大賽。下城還打算在武林街道試點(diǎn)，攜轄區(qū)賓館酒店、特色飯店提升餐飲美食、禮儀接待等服務(wù)水平，提供更加精細(xì)化的服務(wù)。比如幫助轄區(qū)里的大小餐館推出一份英文菜單，讓國(guó)際友人在吃的問(wèn)題上溝通無(wú)障礙。從一份英文菜單開(kāi)始，借助G20，全面提升杭州旅游業(yè)的契機(jī)來(lái)了。

想到這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，我常常替來(lái)杭州旅游的外國(guó)游客“捉急”，如果游客沒(méi)有一點(diǎn)中文知識(shí)，他們?cè)诤贾菘峙聲?huì)寸步難行吧。留意一下我們這里的火車(chē)站、大廣嘗郵局、商場(chǎng)等地標(biāo)的指示路標(biāo)，少有英語(yǔ)標(biāo)注。雖然個(gè)別場(chǎng)所如機(jī)嘗地鐵已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了雙語(yǔ)英語(yǔ)標(biāo)注，但如果不是全面覆蓋，出了機(jī)嘗地鐵站就迷茫了，不知該往何處去。在旅游景點(diǎn)，最大的問(wèn)題是缺少旅游咨詢(xún)點(diǎn)，在少數(shù)標(biāo)志性景點(diǎn)也能看到用于旅游咨詢(xún)的“崗?fù)ぁ?，但?jiān)守崗?fù)さ姆?wù)人員年紀(jì)偏大，明顯不會(huì)英語(yǔ)或更多語(yǔ)言的交流，他們坐在那里只是負(fù)責(zé)發(fā)放簡(jiǎn)單的旅游小冊(cè)子。至于到餐館吃飯，除了五星級(jí)酒店，杭州應(yīng)該沒(méi)有一家餐館同時(shí)準(zhǔn)備了中英文菜單的，所以外國(guó)游客來(lái)杭州，想去街頭小店體驗(yàn)一下當(dāng)?shù)孛朗?，點(diǎn)菜一定是天底下最痛苦的事。這種吃住行的體驗(yàn)一旦不好，會(huì)造成游客迅速撤離這座城市。

自己每年出國(guó)旅游，目前為止去的主要都是歐洲。在歐洲非英語(yǔ)國(guó)家，運(yùn)用僅有的英文知識(shí)完全可以暢通無(wú)阻，無(wú)論在旅游咨詢(xún)點(diǎn)拿到的免費(fèi)英文地圖，無(wú)所不在的英文標(biāo)識(shí)，包括餐館一般都會(huì)備有英文菜單，除了菜名，還會(huì)仔細(xì)標(biāo)注食材，以讓游客更好地作出選擇。很多著名的地標(biāo)性場(chǎng)所甚至還會(huì)有中文地圖、介紹、中文語(yǔ)音導(dǎo)覽等，所以，整個(gè)旅游體驗(yàn)非常順暢。

杭州的旅游資源在中國(guó)占有重要的地位，對(duì)外國(guó)游客來(lái)說(shuō)，杭州也是非常重要的一站。G20吹來(lái)了全面提升杭州旅游業(yè)的“西風(fēng)”，從一份英文菜單做起，這是對(duì)外國(guó)游客最基本的尊重和最真誠(chéng)的歡迎。如果讓每家餐館各行其是，一方面餐館可能會(huì)出于節(jié)約成本的考慮節(jié)省這份菜單，另一方面也有可能應(yīng)付了事，做得不倫不類(lèi)。政府或協(xié)會(huì)出面是必要的，也可以幫助餐飲企業(yè)購(gòu)買(mǎi)服務(wù)，甚至以政府貼補(bǔ)的形式幫助企業(yè)做好英文菜單的全面普及。旅游業(yè)的全面提升需要聯(lián)合作戰(zhàn)，從路牌標(biāo)識(shí)到窗口工作人員的語(yǔ)言培訓(xùn)，從餐館菜單到各類(lèi)旅游服務(wù)，這需要政府的資金投入。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。