美的廚電開啟高端零售新模式 年內要開百家“廚語”體驗館

在人們直觀的印象中，廚房應該是避不開的柴米油鹽、鍋碗瓢盆，少不了的煙灶、微波爐，甚至于消毒柜、洗碗機等廚房電器，廚房――往往只是一個單純用于烹飪的場所。然而，美的廚電卻以一種全新的家庭烘焙場景體驗為主軸，給我們打造了一個又一個專屬中國家庭的廚房場景。

在人們直觀的印象中，廚房應該是避不開的柴米油鹽、鍋碗瓢盆，少不了的煙灶、微波爐，甚至于消毒柜、洗碗機等廚房電器，廚房――往往只是一個單純用于烹飪的場所。然而，美的廚電卻以一種全新的家庭烘焙場景體驗為主軸，給我們打造了一個又一個專屬中國家庭的廚房場景。

不同于尋常家庭廚房的是，它有逼格，身在其中，不僅有漂亮的吧臺和餐桌，既是操作臺也是工作臺，還是閑暇時品一杯小酒的休閑吧，更是隨手一拍即獲贊無數(shù)的朋友圈“炫耀貼”素材。

它更有內涵和奇思妙想，這是一間種在你家“客廳里的廚房”，這里不再只被電視墻和沙發(fā)統(tǒng)治，有它是動手型吃貨夢寐以求的廚房、一個專屬的舞臺，也是所有美食愛好者向往的“烘焙天堂”和“美食天堂”。它的名字叫“廚語”，它就是美的廚電全面開打體驗式營銷落地的“行業(yè)利劍”。

讓未來廚房高端卻不高冷

眾所周知，近年來智能化浪潮席卷全球，并且隨著80后90后消費人群更愿意為品質和品牌付費，而不僅僅在意產品的性價比。

正因為如此，以個性化、場景化為表現(xiàn)，以產品的高端化和智能化轉型為核心的“廚房新經濟”將愈演愈烈，廚電行業(yè)的競爭也在發(fā)生著如下變化：從關注產品功能到關注用戶體驗，從優(yōu)化廚房空間到打造廚房生態(tài)圈，從提升生活品質到營造美食文化。

鑒于此，短短四年里創(chuàng)造年復合增長率達到50%，穩(wěn)居國內廚電企業(yè)第一位的美的廚電對此有著十分清晰的認識，開始積極探索O2O體驗式營銷，布局和打造高端體驗店“廚語”，以其作為“未來廚房”的實體呈現(xiàn)，試圖給用戶帶來最好的產品體驗和有關烹飪的飲食理念，用積極地擁抱姿態(tài)迎接廚電行業(yè)新風潮。

2016年6月，美的廚電全國首家200平米的“廚語”體驗館在武漢問世。以80、90后消費者為核心目標群，用中國城市家庭新興的“家庭烘焙”場景為互動主軸，延伸配置了互動烘焙試玩區(qū)、咖啡休閑區(qū)、烘焙互動分享區(qū)、洗碗?yún)^(qū)、書吧休閑區(qū)，能體驗、能分享、能社交，正如“廚語”主創(chuàng)設計師所說，“廚房是生活的開始，它應該國際范兒、極簡主義、年輕時尚，但絕不高冷。”

“廚語”將客廳的中央舞臺將轉移到廚房這個高頻剛需場景，以更親和的方式與新一代吃貨們溝通。更重要的是，廚語店內還專門營造了有面積差異的“大廚房”與“小廚房”場景，來示范中國廚房的兩種最典型現(xiàn)狀，同時設計師通過巧妙的體驗環(huán)節(jié)設計，又讓這大小不同的廚房，能獲得同等的樂趣與便利。

與其它廚電品牌不同，美的“廚語”希望用更簡單直接的方式傳遞美食文化與新的生活方式，用更智能化、人性化的產品改變廚房設備的刻板印象，讓廚房從緊張變得放松、操作從繁瑣變得簡單、氛圍從沉重變得明快，讓高端不再高冷。

玩轉更年輕時尚的體驗式營銷

現(xiàn)如今，85、90后已經成為廚房消費的主流人群，他們對吃很有講究，還很看重趣味性。因此，“廚語”體驗館在優(yōu)化廚房空間、打造廚房生態(tài)的同時，還必須兼具“體驗、分享、社交”的功能，讓消費者在體驗美食文化的同食，潛移默化地感受到生活品質的提高。

當你走進廚語體驗館，醒目的并不是一字排開的電器柜臺和碩大的特價標牌，而是沙發(fā)、冷餐、飲食文化墻，大吧臺大餐桌，嵌入式烤箱，會自己洗的吸油煙機，還有一個個系上圍裙就能做飯的真實廚房操作臺?？梢哉f，這里滿足85、90后新一代吃貨們關于廚房的所有幻想。

“廚語”體驗館通過普及化場景交互式體驗營銷，幫助用戶親身體驗、分辨產品的手感、性能、裝修風格匹配度等，從而更加方便快捷的選擇合適的產品。同時，還根據(jù)生活化場景設置了產品展示、烘焙體驗、社交分享、兒童樂園、跨界市集、產品體驗、文化體驗等功能體驗區(qū)，將場景體驗式文化貫穿其中，三五好友或者是一群美食愛好者可以在此相聚廚語，以廚藝會友，體驗智慧家電，舒緩生活壓力。

在體驗館內，獨特的“廚語”線下體驗文化一方面可通過消費者線上報名，線下館內參與免費活動，實現(xiàn)購買產品、免費培訓、菜譜共享等，加強用戶與產品聯(lián)系；另一方面，通過線下活動實現(xiàn)品牌跨界合作，達成廚房長尾生態(tài)經濟。比如和豆果美食，花點時間，邏輯思維，吳曉波頻道，伙力食等強強聯(lián)手，為消費者提供更時尚和年輕態(tài)的一站式體驗式購物環(huán)境。

很顯然，以年輕用戶為核心目標群，“廚語”通過線上聚攏粉絲、引導線下體驗的形式，更能拉近與用戶的距離，更能實現(xiàn)精準地營銷，從而提升顧客的滿意度和購買成交率。

為此，已實現(xiàn)落地16家的美的“廚語”體驗館據(jù)悉2017年其開設速度會進一步加快，將最終建成100家規(guī)模，逐步由試驗模式進入普及模式，在全國核心門店開放場地、食材等資源，為更多美食愛好者、更多年輕消費者免費提供新型廚房體驗，最終做到讓未來智能廚電賣的不再是性價比，而是產品背后的生活方式。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。